A ABC realizou sua 23ª Sipat - Semana interna de prevenção de acidentes de trabalho e assédio, entre 7 e 9 de abril último, na sede da ABC Comércio. Os temas abordados foram primeiros socorros, onde a enfermeira do Senac, Thais Moisés, palestrou, com apoio da col...
A evolução das ferramentas de diagnóstico microbiológico tem fortalecido os programas de controle na indústria de alimentos. Nesse contexto, o Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) aprovou a ampliação do uso do sistema de detecção molecular da Neogen, d...
A ABC industrial é parceira da Eureciclo desde 2019, juntamente com outras sete mil marcas engajadas e 321 empresas homologadas, dentre operadores, cooperativas e consumidores conscientes. Desde 2015 a Eureciclo organiza e viabiliza o movimento da reciclagem no Brasil,...
A alegação "zero lactose" está cada vez mais presente nos rótulos de produtos lácteos, porém exige atenção técnica e comprovação analítica. De acordo com a RDC nº 135/2017 da ANVISA, um alimento só pode ser considerado isento de lactose quando apresenta no...
A ABC participou nos dias 03 e 04 de dezembro último do Partners Meeting Neogen, em Campinas - SP. No evento, Alessandra Citelis, gerente geral, e Célio Barroso, da equipe de vendas, tiveram a oportunidade de vivenciar palestras e workshops promovidos com temas como m...
Na indústria de carnes, onde a presença de gordura, proteínas é intensa, a higienização se torna um dos pilares fundamentais para garantir produtos seguros e de alta qualidade. Muito além de um simples processo de higienização, trata-se de uma etapa estratégic...
A Listeria monocytogenes é uma das bactérias mais preocupantes para a indústria de lácteos. Capaz de sobreviver e se multiplicar em ambientes frios, ela pode persistir por longos períodos em superfícies de difícil higienização, como ralos, pisos, paredes das c...
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